虽然在新加坡打拼，但很庆幸的，我们的家乡并没有很远，所以我们大概每个月会回家一到两次。也非常庆幸，我娘家也在同一个地方，所以非常方便。我们每次回去都会回三个家，我们俩住的家，夫家和娘家，一次过，很过瘾有没有。哈哈！过程很忙，不过值得的。
回家干吗，不外乎吃吃吃。噗！吃货一个。（Actually，是两个咯）
这次回家，老公说想吃home cook 的，所以就应他的要求，煮了南乳炸肉。
太久没下厨，全部都agaration。靠想象作饭，这是我娘教的。怎么说呢，她经常说，阿你吃的时候那个肉长什么样，你就怎样切呗，以此类推。所以我从开始学煮饭就是agaration，一直到现在都是。
今天在夫家煮，就趁机向JP请教。毕竟我比较想煮出老公想念的妈妈的味道嘛。问JP就是最直接的方法。做法蛮简单的。
1） 将五花肉切块，加入南乳，少许五香粉，少许胡椒粉腌大约半个钟。（腌就一些就比较入味）
2） 黑木耳泡水，然后掰小片备用（不需要太小）
3） 把腌好的肉块炸至金黄色，捞起，滤干油。
4） 把炸好的肉块放入焖锅中，加水至盖过炸肉，加入蒜头（轻拍过，要连皮）开火焖煮。
5） 加入黑木耳一起焖煮至软烂入味。
哒啦！美味的南乳焖炸肉。
其他的就有青菜，日本蛋豆腐和煎鱼。这就是我们想念的家常菜。简单的幸福。
另外一样老公点的餐就是客家擂茶。我娘也是客家人，所以我也超爱吃擂茶。
每趟回家我放肆的吃可以增加2kg的体重，呜呜！然后呢，出来新加坡就要节食加运动，不然变大肥猪。
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